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食品厂无尘车间工程布置要求有哪些

发布时间:2024-06-04 浏览次数:2

食品无尘车间应分为生产区、辅助区和办公区。生产区包括原料处理、生产加工、成品包装等场所,应严格控制尘埃和微生物的污染。辅助区包括仓库、质检室、休息室等,应方便员工使用并与生产区严格分开。办公区包括办公室、会议室等,应确保员工的安全和舒适。

根据食品生产和加工的要求,对无尘车间进行洁净级别的划分。不同洁净级别的区域应相互隔离,避免交叉污染。应合理布置送风口和回风口,确保空气流向与洁净度要求相匹配。同时,定期对气流进行检测与调整,以维持车间内的洁净度。

无尘车间的温湿度、压差等环境参数需严格控制。应配备先进的环境监测系统,实时监测并记录各项参数的变化,确保车间的环境稳定。同时,定期对监测设备进行校准和维护,以确保数据的准确性。

食品厂无尘车间应定期对车间的环境参数进行监测和分析,确保车间环境符合生产要求。要对空气净化系统、设备等进行定期维护和保养,确保其长期稳定运行。对于发现的问题和隐患要及时进行处理和解决,确保无尘车间的安全、高效运行。


上世纪80年代初,我国正式引进了GMP概念,即《药品生产质量管理规范》。GMP是GMP洁净室设计的必须要遵守的规范,也是GMP车间设计要坚守的低标准。GMP所规定的内容,是药品加工企业必须达到的基本的条件。今天就给大家详细讲解一下GMP车间的设计标准。1.GMP标准的基本内涵:GMP标准是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准,企业需要从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面形成一套可操作的作业规范,来改善企业卫生环境。简要的说,GMP要求生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保终产品的质量(包括食品安全卫生)符合法规要求。2.GMP洁净厂房的净化参数:换气次数:100000级≥15次;10000级≥20次;1000≥30次。压差:主车间对相邻房间≥5Pa 平均风速:10级、100级0.3-0.5m/s;温度 冬季>16℃;夏季 <26℃;波动±2℃。湿度45-65%;GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜;电子车间湿度略高以免产生静电。噪声≤65dB(A);新风补充量是总送风量的10%-30%;照度300LX。3.GMP车间的建筑材料选择:净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造,其特点为美观、刚性强。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造;地面可采用环氧自流坪地坪或耐磨塑料地板,有防静电要求的,可选用防静电型;送回风管道用热渡锌板制成,贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板;高效送风口用不锈钢框架,美观清洁,冲孔网板用烤漆铝板,不生锈不粘尘,宜清洁。 化妆品无尘车间 无菌实验室 电子厂无尘车间 食品无尘车间 负压病房 百级层流手术室 百级层流手术室 电子厂无尘车间 无菌实验室 食品无尘车间